- новости milknet.ru

Регион

Краснодарский край и Республика Адыгея вошли в число лидеров России по производству сливочного масла

18 ноя 2024, 09:58 520

В Краснодарском крае и Республике Адыгея по итогам первых девяти месяцев 2024 года отмечен рост производства сливочного масла, что позволило регионам занять 8-е и 20-е места соответственно в рейтинге России. По данным аналитического центра Milknews, в Адыгее производство сливочного масла увеличилось на 26%, достигнув 4,4 тыс. тонн, а объем выпуска сливок вырос на 27% на фоне 8%-ного увеличения производства молока. Краснодарский край также показал положительную динамику, произведя 9,6 тыс. тонн сливочного масла. В то же время, лидерами по выпуску продукции являются Воронежская область, Татарстан и Алтайский край, в ТОП-5 вошли Пермский край и Курская область.

Ситуация на рынке сливочного масла осложнена дефицитом сырья и ростом издержек, что привело к уведомлениям от крупных производителей о сокращении поставок в федеральные торговые сети. В III квартале цены на сливочное масло в ЮФО и СКФО возросли на 10-20%. Эти факторы привели к увеличению случаев продажи фальсифицированного продукта. Ожидается, что ситуация стабилизируется в ближайшие месяцы благодаря увеличению импорта из дружественных стран.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться