Краснодарский край: "Лефкадия" выпустила сыр для блюда швейцарских пастухов

12 августа 2013, 13:57
Компания «Лефкадия» выпустила первую партию полутвердого сыра - «Раклет Лефкадии». Натуральный продукт приготовлен специалистами на сыродельне из молока, которое поставляется с собственной фермы.

Как сообщили "Деловой газете. Юг" в пресс-службе компании, сыр «Раклет Лефкадии» подходит для приготовления традиционного блюда швейцарских пастухов – раклет, которое, как и фондю, готовится из расплавленного жирного сыра.

Первые упоминания о блюде содержатся в монастырских рукописях кантонов Обвальден и Нидвальден, рассказывающих о питательном «жареном сыре», который готовят пастухи в Альпах в Вале.

Сейчас «Лефкадия» выпускает восемь сортов сыра под ТМ «Чистая Еда»: «Камамбер Лефкадии», «Шеврет Лефкадии», «Капретто Лефкадии», «Бюш Лефкадии», «Раклет Лефкадии», «Скаморца», «Рикотта» и «Латтерия». Для производства используется коровье и козье молоко с собственной фермы.
Источник: dg-yug.ru

Также в разделе:

АгроХолдинг «Кубань» подтвердил соответствие производства молока требованиям Евросоюза...

На Кубани запущена одна из крупнейших молочных ферм в РФ...

Стратегию развития пищевой и перерабатывающей промышленности обсудили на форуме в Краснодаре...

«Агрокомплекс» им. Ткачева к лету начнет выпуск сыров...

DDVB разработал дизайн упаковки для ТМ "Агрокомплекс"...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Сделанным по ТУ сыру и шоколаду не дадут именоваться ГОСТом
19 июля 2018, 11:00
Доля «легально» фальсифицированной продукции заметно снизится, полагают в Росстандарте Минпромторг выступит с инициативой о запрете закрепленных ГОСТом названий для продуктов, не соответствующих требованиям такого стандарта. Предложение подготовлено совместно с Росстандартом,...
Россельхознадзор за время действия эмбарго уничтожил свыше 25 тыс. тонн продуктов
12 июля 2018, 12:19
Такая мера вызвала возмущение среди россиян. «Россельхознадзором на 9 июля текущего года задержано 25,377 тысячи тонн запрещенной к ввозу продукции (24,441 тысячи тонн — растительной продукции и 935,95 тонны — продукции животного происхождения). Из них уничтожено 25,089...
В Санкт-Петербурге из продажи изъято 1,5 центнера продуктов, запрещенных к ввозу
25 июня 2018, 11:24
Управлением Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям совместно с Санкт-Петербургской таможней СЗТУ и Северо-Западной Транспортной Прокуратурой в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий в одном из пунктов розничной торговли Санкт-Петербурга на...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение